Vous pouvez facilement passer de l'inaperçu à l'attention de tous du jour au lendemain. Il suffit de faire comme Svanekøkkenet sur Gothersgade, au cœur de Copenhague. Auparavant, il fallait s'arrêter et appuyer son nez contre la fenêtre pour voir leur magnifique et spacieuse salle d'exposition. Mais bien sûr, ce n'est pas comme ça que ça devrait se passer quand on est situé comme un point d'or au beau milieu du quartier le plus dynamique de Copenhague.
C'est précisément grâce au dialogue et à notre visite à Gothersgade que nous avons fini par les encourager à envisager un écran transparent - un écran qui attirerait l'attention, afficherait des vidéos avec des détails de leurs cuisines, de leur production et, surtout, des cuisines utilisées - tout en permettant aux gens de regarder dans la salle d'exposition et de voir la réalité.