Es ist leicht, von heute auf morgen von der Unbekanntheit in die Aufmerksamkeit aller zu gelangen. Man muss es nur so machen wie Svanekøkkenet in der Gothersgade, im Herzen Kopenhagens. Früher musste man tatsächlich stehen bleiben und seine Nase an das Fenster drücken, um den schönen, geräumigen Ausstellungsraum zu sehen. Aber so sollte es natürlich nicht sein, wenn man sich mitten in Kopenhagens pulsierendstem Viertel befindet, wie ein goldener Fleck.
Gerade durch den Dialog und unseren Besuch in der Gothersgade haben wir sie schließlich ermutigt, einen transparenten Bildschirm in Erwägung zu ziehen - einen, der gleichzeitig die Aufmerksamkeit auf sich zieht, Videos mit Details aus ihren Küchen, der Produktion und nicht zuletzt den Küchen im Einsatz zeigt - und es den Menschen dennoch ermöglicht, in den Ausstellungsraum zu schauen und das Echte zu sehen.